源自日本的TYPICA是一個連結咖啡生產者和烘豆師的直接貿易平台。

 

此區所列出的咖啡豆皆是啡文學透過TYPICA向咖啡農直接購買
 
 
直接貿易平台意指咖啡產業中不經由仲介業者,而是由生產者和烘豆師直接建立關係,並直接進行買賣和進口。
 
TYPICA認為生產者和烘豆師可直接溝通,並在確保價格透明的狀態下進行買賣,即為直接貿易。
 
例如對於只會說自己國家的語言、也沒有銀行帳戶的小型生產者來說,當地的合作夥伴即是非常重要的存在。TYPICA並非將重點放在排除第三者,而是找到與最適合的夥伴合作,致力於提供生產者和烘豆師能夠順利交易的環境
 

由來
 
TYPICA的由來是取自最接近原生樹種的「鐵比卡」(TYPICA)品種。包含了「重視事物的根本及本質」的意涵而以此為名。就像人一樣,咖啡也會因為環境或照顧者的感受性不同而展現不同的個性。我們希望,這是一個可以讓每個人都能夠享受各式各樣的個性以及「TYPICA(每個人的本性)」的世界。
 

願景
 
在地球暖化所造成的氣候變遷與國際價格不穩的背景下,咖啡生產者現正被迫轉作其他農作物或離開農業。直接貿易雖然是能夠以正當價格買賣咖啡的方式之一,然而貨物量與現金流對多數小規模生產者及烘焙廠來說,卻不是容易克服的問題。因此我們希望能夠創造出一個無論規模大小,都能夠進行直接貿易的世界,同時確保供應鏈與價格的透明性。 TYPICA希望透過「透明的咖啡」,從生產者到喝咖啡的人,讓所有與咖啡有關的人都感到幸福。
 

 
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